Hola,
Tengo 46 años y padezco enfermedad gotosa, para lo cual sigo un tratamiento médico.
Me gustaría saber si una alimentación rica en carne puede agravar mi condición?
Gracias
Hola,
Una alimentación rica en proteínas animales puede efectivamente provocar una hiperuricemia (aumento de la concentración de ácido úrico en la sangre), lo cual a su vez engendra un posible riesgo de presentar una crisis de gota.
Hola,
El papel de la dieta es limitado; sin embargo, el consejo dietético es importante para el control completo del paciente y se dirige contra los factores de riesgo cardiovascular como la obesidad, hiperlipidemia, diabetes mellitus, hipertensión y consumo de alcohol.
Hasta pronto y gracias por escribir.
Lo que debes tener en cuenta es que la hiperuricemia generada por el consumo excesivo de alimentos que contienen purinas (sustancia cuyo catabolismo produce acido úrico) como las carnes rojas o mariscos no necesariamente desencadena una enfermedad gotosa, pero si un paciente con esta enfermedad consume excesivamente estos alimentos si puede agravar su cuadro patológico; por ello es preferible abstenerte del consumo de estos alimentos para evitar la prolongación o empeoramiento de tu enfermedad. Éxitos, hasta pronto.