Lentejas - Beneficios para la salud
Beneficios
Los beneficios de las lentejas no se limitan sólo a las cantidades importantes de hierro que aportan (es decir resistencia al esfuerzo y el mantenimiento de un cuerpo en forma). Las lentejas son en efecto beneficiosas para las mujeres embarazadas a las cuales abastecen de ácido fólico, pero también por su contenido excelente en fibras que los hace particularmente digestibles. Además, las lentejas contienen antioxidantes que ayudan a luchar contra el colesterol y que disminuyen el crecimiento de las células cancerosas.
Calorías
100 gramos de lentejas cocidas representan un valor energético de 112 calorías.
El documento « Lentejas - Beneficios para la salud » se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.