Patatas: Beneficios para la salud

Definición

Las patatas (sobre todo crudas) son tubérculos extremadamente ricos en almidón, el cual participa en reducir los riesgos de presentar un cáncer colorrectal. También se trata de un alimento que contiene muchas fibras, lo que es útil para prevenir el estreñimiento y también para disminuir los riesgos de cáncer del colon. Los beneficios para la salud de las patatas no se detienen allí ya que disminuyen las inflamaciones, previenen enfermedades cardiovasculares y hacen bajar el nivel de colesterol.

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