Los lípidos son las materias grasas presentes en la alimentación (colesterol, triglicéridos). Una anomalía lipídica o dislipidemia se define por niveles anormales de lípidos en la sangre. Un estudio del perfil lípido puede detectar una hiperlipidemia (exceso de lípidos) y puede ayudar al seguimiento de una diabetes o de una obesidad en un estadío precoz. La exploración de una anomalía lipídica consiste en medir la tasa de triglicéridos, del colesterol bueno y del malo en la sangre.