Alcohol graso - Definición
Definición
Se llama alcohol graso a un alcohol que contiene varios átomos de carbono, en general en un número par. Los alcoholes grasos se pueden utilizar en perfumería para la fabricación de pomadas y cremas. También se utilizan para la fabricación de detergentes sintéticos. Se encuentran en estado sólido, líquido y en pajitas. El undecanol, el tetradecanol, el hexadecanol, el octadecanol, el docosanol y el policosanol son alcoholes grasos.
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