Metabolismo de los glúcidos - Definición

Definición

El metabolismo de los glúcidos designa el conjunto de procesos químicos a través de los cuales el organismo es capaz de sintetizar, de absorber y de degradar los glúcidos (azúcares) y, sobretodo, la glucosa que es el principal. Gracias al metabolismo de los glúcidos las células obtienen la energía que se almacena en forma de ATP (adenosina trifosfato). El excedente es degradado (hidrolizado) y eliminado o almacenado en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. En caso de necesidad, la glucogénesis permite la formación de glucosa.

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