Los hidratos de carbono o glúcidos están compuestos por hidrógenos, carbono y oxígeno. Una de sus funciones es proporcionar energía al cuerpo.
Los glúcidos, comúnmente llamados azúcares, son una fuente esencial de energía para el organismo.
Los glúcidos están divididos en dos grupos: los glúcidos simples como la glucosa, la fructosa, la sacarosa, que están presentes en las frutas, entre otros alimentos, y los glúcidos complejos que son los conjuntos de varios glúcidos simples tales como el almidón o la celulosa.
La glucosa representa la energía indispensable para el buen funcionamiento del cerebro y del corazón, así como para las células musculares durante el ejercicio físico.
A continuación te presentamos una lista de alimentos que contienen glúcidos. La cantidad indica lo contenido en glúcidos por cada 100 gramos del alimento.
1. Fructosa: 99,80 gramos
2. Azúcar blanca: 99,60 gramos
3. Aspartame: 98,70 gramos
4. Azúcar rubia: 96,70 gramos
5. Chicle con azúcar: 92 gramos
6. Merengue: 91,80 gramos
7. Chicle sin azúcar: 88 gramos
8. Caramelos de gelatina: 86,90 gramos
9. Bolas de maíz infladas con miel enriquecidas con vitaminas y minerales: 86,70 gramos
10. Caramelo blando: 86,50 gramos
11. Arroz inflado enriquecido con vitaminas y minerales: 86,30 gramos
12. Hojuelas de maíz recubiertas de azúcar enriquecidas con vitaminas y minerales: 85,50 gramos
13. Granos de trigo inflados recubiertos con miel o caramelo enriquecido con vitaminas y minerales: 84,20 gramos
14. Gofres rellenos de frutas: 84 gramos
15. Pétalos de trigo al chocolate enriquecidos con vitaminas y minerales: 83,70 gramos
16. Hojuelas de maíz naturales enriquecidas con vitaminas y minerales: 83,70 gramos
17. Arroz inflado con chocolate enriquecido con vitaminas y minerales: 83,70 gramos
18. Caramelos: 83,20 gramos
19. Cereales chocolateados enriquecidos con vitaminas y minerales: 83,20 gramos
20. Fideos de soja seca: 83,20 gramos
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