Los alimentos más ricos en glúcidos

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Los hidratos de carbono o glúcidos están compuestos por hidrógenos, carbono y oxígeno. Una de sus funciones es proporcionar energía al cuerpo.


Qué son los glúcidos

Los glúcidos, comúnmente llamados azúcares, son una fuente esencial de energía para el organismo.

Cómo se clasifican los glúcidos

Los glúcidos están divididos en dos grupos: los glúcidos simples como la glucosa, la fructosa, la sacarosa, que están presentes en las frutas, entre otros alimentos, y los glúcidos complejos que son los conjuntos de varios glúcidos simples tales como el almidón o la celulosa.

Qué es la glucosa

La glucosa representa la energía indispensable para el buen funcionamiento del cerebro y del corazón, así como para las células musculares durante el ejercicio físico.

Alimentos ricos en hidratos de carbono

A continuación te presentamos una lista de alimentos que contienen glúcidos. La cantidad indica lo contenido en glúcidos por cada 100 gramos del alimento.


1. Fructosa: 99,80 gramos

2. Azúcar blanca: 99,60 gramos

3. Aspartame: 98,70 gramos

4. Azúcar rubia: 96,70 gramos

5. Chicle con azúcar: 92 gramos

6. Merengue: 91,80 gramos

7. Chicle sin azúcar: 88 gramos

8. Caramelos de gelatina: 86,90 gramos

9. Bolas de maíz infladas con miel enriquecidas con vitaminas y minerales: 86,70 gramos

10. Caramelo blando: 86,50 gramos

11. Arroz inflado enriquecido con vitaminas y minerales: 86,30 gramos

12. Hojuelas de maíz recubiertas de azúcar enriquecidas con vitaminas y minerales: 85,50 gramos

13. Granos de trigo inflados recubiertos con miel o caramelo enriquecido con vitaminas y minerales: 84,20 gramos

14. Gofres rellenos de frutas: 84 gramos

15. Pétalos de trigo al chocolate enriquecidos con vitaminas y minerales: 83,70 gramos

16. Hojuelas de maíz naturales enriquecidas con vitaminas y minerales: 83,70 gramos

17. Arroz inflado con chocolate enriquecido con vitaminas y minerales: 83,70 gramos

18. Caramelos: 83,20 gramos

19. Cereales chocolateados enriquecidos con vitaminas y minerales: 83,20 gramos

20. Fideos de soja seca: 83,20 gramos

Foto: © pixelrobot – 123RF.com
Dra. Marta Marnet

CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud y redactores supervisados por la Dra. Marta Marnet (número de registro 19741 en el Colegio de Médicos de Barcelona, España).

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