El ácido poliláctico es un material tipo polímero que se utiliza principalmente en la industria agroalimentaria para el embalaje de productos. El ácido poliláctico permite reemplazar los embalajes contaminantes por materiales biodegradables. En medicina, el ácido poliláctico sirve para realizar suturas quirúrgicas biodegradables bajo la acción del agua. El ácido poliláctico proviene de la fermentación del almidón de maíz. También se utiliza el ácido poliláctico en la impresión 3D.