Una dieta para disminuir el riesgo de cáncer
Comer bien puede disminuir el riesgo de cáncer
Según la OMS, un tercio de los casos de cáncer se deben a una alimentación no equilibrada.
10 recomendaciones para prevenir el cáncer
El informe del Fondo Mundial de Investigación de Cáncer, publicado en noviembre del 2007, señala la relación que existe entre la alimentación, la actividad física y el cáncer.
Este informe señala un conjunto de recomendaciones para prevenir el cáncer.
- Practicar una actividad física durante 30 minutos al día.
- Evitar el sobrepeso y mantenerse delgado con un Índice de Masa Coporal de un valor comprendido entre 21 y 23.
- Evite el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos de alto contenido calórico. Asimismo, es necesario evitar los productos que contengan una gran cantidad de azúcar o grasa y poca fibra.
- Aumentar el consumo de verduras, frutas, cereales enteros y legumbres (400 gramos al día como mínimo).
- Consumir sólo 500 gramos de carnes rojas o grasas (res, cordero o cerdo) a la semana y evitar el consumo de embutidos y de carnes ahumadas y saladas.
- Consumir sólo una bebida alcohólica al día en el caso de las mujeres y dos en el caso de los hombres.
- Evitar el consumo de alimentos o platos salados como, por ejemplo, las patatas en bolsa (chips) y los cacahuetes (maní).
- NO consuma complementos alimenticios.
- Las mujeres deberían alimentar a sus bebés con leche materna durante los 6 primeros meses después del nacimiento.
Una alimentación para prevenir el cáncer
- El consumo de té verde permite disminuir el riesgo de cáncer de colon, de vejiga y de próstata.
- El consumo de soja (soya) disminuye el riesgo de cáncer de mama.
- El consumo de zanahoria disminuye el riesgo de cáncer de nariz, de oído y de laringe.
- El consumo de col y de brócoli también permite disminuir el cáncer de mama.
- El consumo de ajo permite prevenir la aparición de un cáncer en el aparato digestivo.
- El consumo de cúrcuma (epecia o condimento) disminuye el riesgo de cáncer de piel o de algún órgano del aparato digestivo. El efecto positivo de la cúrcuma aumenta al consumirla con aceite de oliva y pimienta negra . Este condimento puede utilizarse en muchos platos (con verduras o carnes).
- El consumo de alimentos que contienen betacaroteno o vitamina C (kiwi, brócoli, naranja, grosella negra) permite prevenir el cáncer de esófago.
- El consumo de alimentos ricos en ácido fólico (guisantes, lentejas y espinaca) permite prevenir el cáncer de páncreas.
- La actividad física es otro factor fundamental para evitar el cáncer.
Saber más
- Factores que aumentan el riesgo de cáncer.
- Factores que reducen el riesgo de cáncer.
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