Alergias cruzadas: polen y alimentos
- Las personas alérgicas al polen pueden presentar una sensación de picor o un edema a nivel de la boca al comer ciertas frutas o verduras crudas. En este caso hablamos de una alergia cruzada entre el polen y los alimentos.
- Por ejemplo, una persona alérgica al polen de abedul no puede comer manzanas debido a que es posible que sienta una irritación o un picor intenso a nivel del paladar y de la garganta.
Polen de abedul
Alergía cruzada con los siguientes alimentos:
- Manzana: alergia cruzada más fracuente.
- Melocotón (durazno), pera, almendras, cereza, nectarina, albaricoque, nueces.
- Apio.
- Kiwi.
- Otros.
Polen de gramíneas
Alergia cruzada con los siguientes alimentos:
Tomate, pimiento, patata, melón, kiwi, harina de trigo.
Polen de ambrosía
Alergia cruzada con:
Melón, banana (o plátano), sandía.
Polen de artemisa
Alergia cruzada con:
Eneldo, zanahoria, perejil, apio, hinojo, cilantro (o culantro), etc.
Polen de avellano
Alergia cruzada con:
Nueces, avellanas...
Polen de aliso
Alergia cruzada con:
Melocotón (o durazno), cereza, perejil, manzana, pera, avellanas, almendras, etc.
Es necesario consultar con un alergólogo antes de consumir estas frutas ya que existe un alto riesgo de sufrir una reacción alérgica grave.
Saber más
- Alergia al cacahuete y a la leche de vaca.
- Alergias al látex y alergias cruzadas.
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