Menú para las personas intolerantes al gluten
La intolerancia al gluten es una patologiá difícil de diagnosticar porque los síntomas son muy variados y no son específicos a la enfermedad.
En el desayuno
- Una gacha de arroz.
- 1 torta de semillas germinadas con mermelada.
- 1 vaso de zumo de naranja.
- 1 taza de té o de café.
En el almuerzo
- Ensalada de roqueta.
- Rebanadas de pollo asado y guisantes salteados con aceite de oliva.
- Torta de polvo de almendra y harina de arroz.
En la cena
- Ensalada de quinua con cilantro y calabacines.
- Rape con tomate acompañado por arroz al azafrán.
- Clafoutis de manzanas con harina de castaña.
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