La dieta Dukan o dieta hiperproteica - Ventajas y desventajas

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La dieta Dukan recibe el nombre de su creador, el Dr. Dukan, quien es autor del famoso libro "Je ne sais pas maigrir" (Yo no sé adelgazar). Se trata de un régimen hiperproteínico que consta de 4 fases sucesivas.

Un régimen hiperproteínico

  • El régimen propone una alimentación rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos.
  • La dieta Dukan permite que la persona preserve su masa muscular.
  • Las proteínas calman la sensación de hambre por lo que no es necesario consumir muchas calorías.

Consulte con su médico

Este régimen permite perder peso de manera inmediata, pero podría producir una insuficiencia de nutrientes o vitaminas u otros efectos secundarios, sobre todo en la fase de ataque. Por ello, es necesario que la persona consulte con su médico.

Ventajas

  • La persona que empieza la dieta Dukan puede perder de 5 a 7 kilos inmediatamente, o más en un mes. Éste es un factor de motivación muy importante.
  • Pérdida de peso inmediata y significativa: 1 kilo por semana y de 8 a 10 kilos en un mes.
  • La dieta se basa en el consumo de alimentos naturales.
  • Es ideal para aquellas personas que prefieren la comida casera.
  • El consumo de proteínas alivia la sensación de hambre, disminuye el apetito y suprime las ganas de comer entre comidas.
  • Es fácil cumplir con la dieta ya que los alimentos permitidos se pueden preparar en la casa de amigos y familiares o se pueden pedir en un restaurante.
  • Durante la tercera fase, la persona puede comer a su gusto dos veces por semana. Ésta es una estrategia para evitar la frustración.
  • La fase de consolidación y estabilización permite evitar el "efecto rebote".

Desventajas

  • Perder mucho peso en poco tiempo (durante la primera semana) provoca una insuficiencia de vitaminas, de fibra y de sales minerales, las cuales no están indicadas en la dieta. En algunas ocasiones, la persona tendrá que tomar suplementos vitamínicos y de sales minerales.
  • Riesgo de cansancio o agotamiento debido a un consumo de proteínas exclusivo durante primera fase y exagerado durante las fases siguientes.
  • Fatiga provocada por una pérdida de peso inmediata.
  • Estreñimiento debido a la falta de fibra.
  • El riesgo de sufrir un "efecto rebote" es innegable en aquellas personas que pierden peso en poco tiempo.
  • Aporte calórico insuficiente.
Dra. Marta Marnet

CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud y redactores supervisados por la Dra. Marta Marnet (número de registro 19741 en el Colegio de Médicos de Barcelona, España).

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