El término angiotensina agrupa tres polipétidos de la sangre, es decir, polímeros que contienen un gran número de aminoácidos. Las angiotensina I,II y III se obtienen de la acción conjugada del angiotensinógeno, una proteína hepática y de una enzima, la renina. Tienen un papel vasoconstrictor , disminuyendo de esta forma el calibre de los vasos y aumentan la presión arterial; también estimulan a las glándulas suprarrenales y provocan la liberaración de aldosterona, una hormona que permite la reabsorción de sodio en el riñón.