Bicarbonato de Sodio - Definición
Definición
El bicarbonato de sodio se presenta en forma de polvo blanco. Es un regulador del potencial hidrógeno (pH). A veces llamado hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o, injustamente, bicarbonato de sodio, se utiliza en pastelería industrial, en la higiene doméstica , o para reducir la dureza del agua. La industria farmacéutica utiliza bicarbonato de sodio para aliviar la picazón y el dolor de estómago o para hacer gárgaras (gargarismos). Se le otorgan muchas cualidades al bicarbonato de sodio. Se utiliza como polvo de levadura, suavizante, purificador de humos, fungicida y para blanquear los dientes, entre otras.
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