Enzima michaeliana - Definición
Definición
Una enzima michaeliana es una macromolécula que funciona gracias a su unión con un sustrato, es decir, un catalizador que va a modificar la estructura del enzima favoreciendo su digestión por el organismo. Las enzimas michaelianas son enzimas simples, lo que significa que sólo actúan en un solo sitio de una molécula. Es la concentración de sustrato la que determina la acción de las enzimas michaelianas. Cuanto mayor sea la concentración, mayor será la modificación de la molécula.
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