Definición
Designamos como gram negativas las
bacterias que aparecen coloreadas de color rosa cuando se utiliza la técnica de coloración de Gram. Gracias a la diferenciación entre las bacterias Gram negativas y
Gram positivas, podemos clasificar las diferentes bacterias. Las bacterias Gram negativas tienen una doble membrana y contienen numerosas proteínas. Entre las dos membranas encontramos gran cantidad de
enzimas y nutrientes que intervienen, sobretodo, en la síntesis de proteínas y en el
metabolismo.
