Hola,
No es lo mismo son cosas distintas.
- La Alergia alimentaria se produce cuando hay una reacción inmunológica (mediada por Ig E) en el cuerpo como consecuencia de la ingestión de un alimento determinado.
- La Intolerancia Alimentaria se puede definir como los efectos adversos que se producen tras ingerir un alimento en concreto, cuyos síntomas son inespecíficos y no es mediada por IgE.