El yodo y el buen funcionamiento de la tiroides

La tiroides produce las hormonas T3 y T4 a partir del yodo que capta de los alimentos que consumimos.

El consumo de yodo

  • El yodo que la tiroides necesita para producir las hormonas T3 y T4 proviene de los alimentos que consumimos.
  • Una persona debe consumir aproximadamente 300 microgramos de yodo al día.
  • Algunas personas, sobre todo las mujeres embarazadas y las madres lactantes, presentan un riesgo de insuficiencia de yodo.

Alimentos que contienen yodo

  • El yodo se encuentra en la sal marina, aunque ésta suele perder su contenido de yodo rápidamente debido a su volatilidad.
  • Algas marinas.
  • Pescados de mar (bacalao fresco, sardinas, caballa...).
  • Arenque ahumado.
  • Aceite de hígado de bacalao.
  • Soja (soya).
  • Crustáceos, ostras y mariscos.
  • Judías verdes.
  • Productos lácteos.
  • Huevos.
  • Carnes...

El agua mineral

El contenido de yodo del agua mineral varía según el suelo de donde proviene.

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