Los linfocitos NKT son células inmunitarias particulares que tienen un papel fundamental en la lucha contra ciertas patologías y más particularmente contra las inflamaciones, las infecciones, las alergias o las enfermedades tumorales (cánceres). También están implicadas en las enfermedades autoinmunes. Sin embargo, los linfocitos NKT son de los glóbulos blancos más potentes para luchar contra los agentes patógenos.