La fluoración del agua designa la adición de flúor en el agua. El flúor es un oligoelemento. Bueno para los dientes en dosis bajas, puede ser peligroso para el hígado y para el corazón si se consume en cantidades excesivas. Algunos gobiernos (por ejemplo:. Estados Unidos, Canadá) práctica la fluoración del agua potable pública para reducir el riesgo de caries dental en la población. El flúor se añade normalmente al agua en forma de ión fluoruro, en cantidades estrictamente controladas. Esta medida de salud pública es objeto de controversia y los opositores argumentan que, en última instancia, tiene más riesgo para el público que los beneficios reales. En Francia se agrega flúor a la sal de mesa en lugar de al agua (sin contar con las pastas de dientes fluoradas que hay en el mercado).