Las ampollas en el paladar la gran mayoría de las veces son provocadas por el virus Herpes. En estos casos, las vesículas explotan rapidamente y aparecerán ulceraciones rodeadas de una zona rojiza. La alimentación suele ser difícil por el dolor que provoca el paso de los alimentos sobre las ampollas del paladar. Normalmente hay que esperar unos diez días hasta que la infección se reabsorba sin secuelas. En la mayoría de los casos estas ampollas son recidivantes.