Los alimentos que quitan el hambre
Saber elegir que comer es fundamental para evitar tener hambre al terminar de comer o algunas horas después.
Los alimentos que aportan glúcidos complejos
- Los glúcidos aportan energía al organismo.
- Los glúcidos complejos, llamados también azúcares lentos como las féculas, las patatas o el pan por ejemplo, son absorbidos lentamente por el organismo y no están disponibles inmediatamente.
- Los glúcidos complejos constituyen el azúcar de reserva del organismo. Estos glúcidos liberaran la energía que será llevada lentamente a los músculos y al cerebro.
Los alimentos ricos en glúcidos complejos
- Las féculas, el pan, las patatas, los cereales, las leguminosas...
- Los alimentos ricos en glúcidos complejos proporcionan una buena saciedad así como un bajo contenido en lípidos.
Los alimentos que aportan proteínas
Las proteínas contenidas en la carne, el pescado, los huevos, y los productos lácteos aumentan la saciedad ya que son digeridas lentamente por el organismo. Estas proteínas evitan tener hambre después de las comidas.
Los alimentos que aportan fibras
- Las fibras contenidas en las frutas, las verduras y los cereales integrales permiten al estomago hincharse y retrasan el vaciamiento gástrico.
- Las frutas y las verduras tienen la ventaja de aumentar el volumen de la comida sin aumentar el aporte calórico.
Los alimentos que aportan un poco de lípidos
Los lípidos retrasan el vaciamiento gástrico del bolo alimenticio y aumentan la saciedad.
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