El sodio es un elemento químico presente en forma de iones positivos, cuya fórmula es Na +, disueltos en el plasma sanguíneo. Este ion forma parte de numerosas reacciones químicas del organismo. La presencia de sodio en la sangre puede regular el paso de agua desde la sangre hacia las células del organismo, y viceversa. La concentración de sodio en la sangre depende de la cantidad presente de sodio y agua en el organismo. Interviene también en los riñones en los mecanismos regulación de la cantidad de agua para excretar o reabsorber. La cantidad de sodio en sangre o natremia es el reflejo del estado de hidratación de las células del organismo: en caso de aumento de esta concentración por encima de los valores normales hablamos de hipernatremia y nos indica una deshidratación de las células; en caso contrario, la hiponatremia define una cantidad excesiva de agua en las células.