La fiebre aftosa es una enfermedad que afecta esencialmente a los animales. En casos muy raros también el ser humano puede infectarse. El virus de la fiebre aftosa generalmente llega al ser humano a través de la leche no pasteurizada. En el hombre los síntomas son una fiebre alta que se acompaña de vómitos. Podemos observar algunas lesiones en la boca (encías, interior de las mejillas, labios). Una terapia a base de capecitabina permite curar la fiebre aftosa.