La globulina es una proteína de la sangre. Junto con la albúmina constituyen las dos proteínas séricas. Reagrupadas en cuatro familias de proteínas -las alfa 1 globulinas, las alfa 2 globulinas, las beta globulinas y las gamma globulinas- permiten transportar lípidos, iones y otras vitaminas. La globulina contribuye a la constitución del coágulo de sangre y participa en la defensa del organismo en el sentido que contiene anticuerpos. Por ejemplo, en caso de inflamación la tasa de alfa 1 aumenta en la sangre.