El ajo es un alimento que se consume con frecuencia y a menudo se ignora sus beneficios sobre la salud. Sin embargo, sus beneficios son múltiples. Cuando se consume dos dientes de ajo al día, el ajo es susceptible de bloquear la multiplicación de las células cancerosas, especialmente las células cancerosas del cáncer de colon y del estómago.
Además, otro de los beneficios del ajo es prevenir la aparición de las enfermedades cardiovasculares gracias a su acción fluidificante.
Sobre todo, el ajo es un antiséptico excelente, antiinflamatorio, antialérgico y antioxidante. Es también empleado para luchar contra las lombrices intestinales.
100 gramos de ajo representan un valor energético de 131 calorías.