Definición
La salivación es el hecho de salivar. La
saliva es producida por las glándulas salivares que se sitúan debajo de
la lengua (glándulas sublinguales), debajo del maxilar inferior (glándulas submandibulares) y a cada lado de la cara debajo y delante de las orejas (glándulas
parótidas). La salivación permite humidificar la
boca, favorecer la
deglución de los alimentos y su progresión hacia el esófago hasta el
estómago. La saliva participa también en la
digestión (la
amilasa salivar degrada una parte del
almidón).
