El hierro nutre nuestra sangre y permite que nuestras células se oxigenen y nos dá vitalidad. No hay organismo sano sin sangre sana.
La falta de hierro: uno de los cuadros carenciales más frecuentes
La falta de hierro está entre los cuadros carenciales de sustancias minerales más habituales en los países industrializados. Como los síntomas son muy inespecíficos a menudo este déficit pasa desapercibido durante mucho tiempo. Conocer las causas últimas de una posible carencia de hierro y cuáles son los grupos de riesgo puede ayudarnos a detectar este desequilibrio.
Causas de falta de hierro
- Una alimentación pobre en hierro que no llegue a cubrir las necesidades individuales, por ejemplo en casos de desnutrición o de vegetarianismo puro
- Una absorción de hierro deficiente o una alteración en la capacidad de almacenarlo
- Grandes pérdidas de sangre como las que se presentan en menstruaciones muy abundantes o durante el parto. Así mismo, hay otras circunstancias que pueden provocar pérdidas de sangre y de hierro tanto en hombres como en mujeres como son las intervenciones quirúrgicas, los accidentes o simplemente las donaciones de sangre
- Ciertas alteraciones del tracto digestivo o de otras funciones fisiológicas que impiden o dificultan la absorción de hierro
- Un incremento de las necesidades de hierro en determinadas etapas y circunstancias de la vida como en el caso de los niños en edad de crecimiento y desarrollo, las jóvenes al llegar a la pubertad, las personas convalecientes o los deportistas de alto rendimiento.
- Las necesidades de hierro aumentan de forma considerable durante el embarazo y la lactancia
4 trucos para aumentar los niveles de hierro de nuestro organismo
- Consumir verduras ricas en vitamina C como, por ejemplo, los pimientos, las coles de Bruselas, el repollo blanco, las patatas o bien tomar un vaso de zumo de naranja en las comidas
- Los productos integrales y las legumbres como las lentejas y las judías secas proporcionan hierro y otros minerales muy necesarios para nuestro organismo
- Comer carne roja una o dos veces por semana también aporta bastante hierro a la dieta
- No tomar café o té junto a las comidas ricas en hierro sin dejar que transcurra, como mínimo, una hora
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